30-40g Speck, 1-2 Zwiebeln, 375g Kalbfleisch, 2 EL Tomatenmark, 250g Reis, 1 1/2l Wasser, Salz, Pfeffer
Speck und Zwiebeln glasig dünsten, das in Würfeln geschnittene Fleisch anbraten, Tomatenmark und etwas Wasser auffüllen. Nach etwa 30-40 Min. den Reis und das restliche Wasser zugeben. Nach dem Aufkochen ohne Stromzufuhr in 20-30 Min. fertiggaren, mit Salz und Paprika abschmecken
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