Rezepte (Altes Format)

Zutaten:
2 mittelgroße Zucchni, 250g Schweinehackfleisch, 250g feingehacktes Krabbenfleisch (aus der Dose), 2 Eier, 2 EL Sojasauce, 2 EL Austernpilze, 1 Prise Ingwerpulver, Salz, schwarzer Pfeffer, 3 EL Speisestärke, Pflanzenfett zum Ausbacken

Zubereitung:
Die Zucchini längs halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauslösen. Das Hackfleisch mit den übrigen zutaten bis auf das Pflanzenfett zu einer glatten Masse vermengen. Diese in die Zucchinihälften Füllen. Reichlich Fett auf 170 Grad erhitzen. Die Zucchnihälften in 2 cm dicke Scheiben schneiden und diese in Fett goldbraun ausbacken. Vor dem Servieren auf Küchenkrepp abtropfen lassen.