Zutaten
3 EL Mirin, 4 EL dunkle Sojasauce, 5 EL Dashi, 1 TL Zucker, 5g Bonitoflocken, 1 EL Tamari-Sojasauce
Zubereitung
Mirin erhitzen und abflammen. Wenn die Flamme erlischt, Sojasauce, Zucker und Dashi zugeben, bis zum Aufkochen erhitzen, Bonitoflocken zugeben und sofort vom Feuer nehmen. Tamari beifügen und nach etwa 5 Minuten abseihen.
©
2003 - 2024
Rezept-Community