Rezepte (Altes Format)

Zutaten
Mayonnaise II aus 2 Dottern, ¼ l Rahm, 2 Bund Schnittlauch, 1 Bund Petersilie, ½ TL Sardellenpaste, 1 EL Kapern, 2 Essiggurken, 1 kleine Zwiebel, 2 harte Eier mit der Gabel zerdrückt, ½ EL englischer Senf

Zubereitung
Kräuter, Kapern, Zwiebel und Gurken feinst hacken. Bei Bereitung der Mayonnaise bereits Sardellenpaste zugeben, mit Rahm vermischen und die gehackten Zutaten beigeben. Mit Senf und Salz abschmecken, zerdrückte Eier unterheben. Vor dem Servieren unbedingt 1-2 Stunden gekühlt ziehen lassen.