Rezepte (Altes Format)

Zutaten
2 reife Avocado, 1 kleine Zwiebel, 1 mittelgroße Tomate, 1 EL frischer Koriander geschnitten, 62ml saure Sahne, 1 EL Zitronensaft, Tabasco nach Belieben

Zubereitung
Avocados halbieren und Stein mit einem scharfen Messer entfernen. Avocados schälen, Fruchtfleisch in eine mittelgroße Schüssel geben. Mit einer Gabel gut zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht. Zwiebel und Tomate klein schneiden, mit dem geschnittenen Koriander mischen. Mit den übrigen Zutaten zu dem Avocado-Mus geben, gut vermischen. Als Dip zu Mais-Chips servieren. Man kann das Mus aber auch als Füllung für Tacos verwenden.