30g Nudeln in Salzwasser garen, abgießen und abtropfen lassen. 125g Ananas, 1/2 Apfel und 1 Lauchzwiebel putzen, kleinschneiden. 60g geräucherten Putenbrustaufschnitt würfeln. 1/2 Becher Magerjoghurt, 2-3 EL Ananassaft, Salz, Pfeffer und Currypulver verrühren. Mit den vorbereiteten Zutaten mischen. 1 EL gehackte Petersilie darüber streuen.