Rezepte (Altes Format)

1 großer Ring Lyoner (zur Not auch Fleischwurst), kl. Glas Cornichons, 1 Zwiebel in Streifen, 1 Zehe Knoblauch, Salz, Pfeffer, Maggi, 2 kl. Bund Schnittlauch, 5 EL Kräuteressig, 5 EL Öl, 1 EL Senf

Die Lyoner quer halbieren und die Hälften in Scheiben schneiden. Die Cornichons auch in Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Den Knoblauch pressen, die Zwiebelscheiben und die anderen Zutaten dazu. Mit Salz, Pfeffer, Maggi und etwas Saft von den Cornichons abschmecken. Gut durchmischen. Ideale Beilage: Bratkartoffel oder Baguette.