500g gekochte Kartoffeln, 200g gestreifter Speck, 1 roter Apfel, 1/2 Zitrone, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 200g KRAFT Miracel Whip, 2 EL Schnittlauch gehackt
Speck würfeln und in einer heißen Pfanne knusprig anbraten. Apfel in Spalten schneiden und mit dem Saft der halben Zitrone beträufeln. Kartoffeln in Scheiben, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und mit knusprigen Speck und Apfelspalten mischen. Miracel Whip unterheben und den Salat mit Schnittlauch bestreut servieren.