1 Gurke, 4 EL Essig, 1 EL Öl, Kümmel, 1-2 Knoblauchzehen gepreßt, Salz, Paprikapulver
Gurke fein hobeln, salzen und ¼ Stunde stehen lassen. Wasser abgießen, Gurken leicht ausdrücken. 1 Stunde gekühlt marinieren, vor dem Servieren mit Paprikapulver bestreuen.
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