Rezepte (Altes Format)

4 Stauden Chicoree, 4 Scheiben Roggenvollkornbrot, 2 Orangen, 150g geräucherter Lachs, 2 Eier, 150ml KRAFT Miracel Whip Dressing & Dip Frisch-Würzig

Brotscheiben vierteln. Lachs in Scheiben schneiden. Eier hart kochen. Chicoréeblätter von der Staude lösen, waschen und auf Tellern sternförmig anrichten. Brotecken dazwischen legen. Orangen mit einem scharfen Messer schälen und dabei sowohl den weißen Pelz sowie die Haut entfernen. Orangenfilets mit dem Messer aus den Trennwänden lösen, auf die Chicoréeblätter legen und den Lachs darüber verteilen. Eier pellen, in Scheiben schneiden, auf den Lachs legen und mit dem Joghurt-Dressing servieren. Variation zum Dippen: Chicoréeblätter mit Lachs und einem Orangenfilet füllen. Miracel Whip Dressing & Dip in eine Schale geben. Gefüllten Chicorée in den Dip tauchen und das Brot dazu essen.