Rezepte (Altes Format)

250g Tortellini, Salz, 250g Cocktailtomaten, 100g Mortadella, 125g Mozzarella, 15 schwarze Oliven, 200g Joghurt (3,5 % F.), 2 EL MAZOLA Keimöl oder MAZOLA Basilico, 1 Beutel KNORR SALATKRÖNUNG für klare Kräuter-Sauce »italienische Art«, 2 EL Olivenflüssigkeit, schwarzer Pfeffer


Tortellini nach Anweisung in Salzwasser »al dente« garen, abgießen und kalt abschrecken. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Mortadella und Mozzarella in Streifen schneiden. Oliven abtropfen lassen. Joghurt, Öl, SALATKRÖNUNG und Olivenflüssigkeit verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salatzutaten unter die Salatsauce mischen und etwa 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Mit Basilikumblättern garnieren.