100g glatte Endivie (Escarol), 1/2 Bund Radieschen, 100g gemischte Sprossen (z. B. Adzuki- und Mungobohnen-Sprossen), 2 EL Sonnenblumenkerne
Für die Sauce: 1 Beutel KNORR SALATKRÖNUNG für klare Kräuter-Sauce »Dill-Kräuter«, 3 EL MAZOLA Keimöl
Endivie putzen, waschen und abtropfen lassen. Salat in Streifen schneiden. Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Sprossen auf ein Sieb geben, unter fließendem Wasser abspülen und trockenschütteln. Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. SALATKRÖNUNG für klare Kräuter-Sauce Dill-Kräuter in eine Schüssel geben. Mit 3 EL Wasser und Keimöl verrühren. Vorbereitete Salatzutaten unter die fertige Salatsauce mischen.
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