Rezepte (Altes Format)

3 Scheiben Schweinebauch, 1 Zwiebel in Salzwasser kochen, durchsieben. 1 Beutel Möhren, 5 große Kartoffeln waschen, putzen, in kleine Würfel schneiden und in dem durchgesiebten Wasser kochen. 1-2 El Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer zum Würzen hinzugeben, mit Margarine, Mehl eine Mehlschwitze bereiten und den Eintopf andicken, den gekochten Schweinebauch in kleine Würfel schneiden, dazugeben. 1 Bund Petersilie waschen, kleinhacken und dazugeben, evtl. etwas süße Sahne, Fondor zum Abschmecken unterrühren.