Rezepte (Altes Format)

Zutaten
300g Mehl, 110g Zucker, 1 P Vanillezucker, 1 Ei, 150g Butter, 2 EL Johannisbeerengelee, 125g Zucker, 2 EL Wasser, etwas Zitronensaft

Zubereitung
Das gesiebte Mehl mit der Butter, dem Vanillezucker, dem Ei und Zucker zu einem Teig verkneten und einige Zeit kaltstellen. Danach die Masse rund 2,5 Millimeter ausrollen, gleichmäßige runde Förmchen ausstechen und bei der Hälfte von diesen nochmals ein Muster ausstechen. Die Plätzchen auf ein gefettetes Blech legen und bei 150 Grad rund 20 Minuten backen.
Die Böden mit warmgemachtem Johannisbeerengelee bestreichen, den Deckel darauf legen und die Masse aus Puderzucker, Zitronensaft und Wasser über die Plätzchen streichen.