Rezepte (Altes Format)

Zutaten
250g Butter, 200g Zucker, 2 P Vanillezucker, 1 Prise Salz, 350g gesiebtes Mehl

Zubereitung
Die Butter in einem Topf auf dem Herd bräunen und erkalten lassen. Die erkaltete Butter mit dem Zucker, dem Vainillinzucker und dem Salz schaumig rühren, das gesiebte Mehl hinzugeben und alles zu einem festen Teig verarbeiten. Den Teig zu Rollen formen, in Pergamentpapier und einige Stunden im Kühlschrank liegen lassen. Dann die Rolle in Scheiben schneiden ? oder auswellen und ausstechen. Die Plätzchen auf ein gefettetes Blech legen und bei 175 Grad 25 Minuten backen lassen.