Zutaten
125g Butter, 125g Zucker, 2 EL Zitronensaft, 100g Mehl, 125g Mandelblättchen Zum Bestreichen: 100g Zartbitter-Kuvertüre
Zubereitung
Butter und Zucker schaumig rühren. Zitronensaft dazugeben, zuletzt Mehl und Mandelblättchen unterheben. Mit 2 TL kleine Teighäufchen auf ein vorbereitetes Backblech setzen. Das Blech in den Gasbackofen einschieben und backen. Die Zitronenplätzchen etwas abgekühlt vorsichtig vom Blech lösen und die Unterseite mit aufgelöster Kuvertüre bestreichen. (ca 30 Stück) Backen: 220°C. Backzeit: ca 12 Min.
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