Rezepte (Altes Format)

600 gr. Magerquark
2 Eigelb
4 TL Lätta
125 g Grieß
gut miteinander verrühren
125 g Zucker
geriebene Zitronenschale
2 EL Zitronensaft
unterrühren
600 g Äpfel
schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden
und unterheben
4 Eiweiß mit 1 Pr. Salz steif schlagen
und vorsichtig unterheben Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) geben und auf der untersten Schiene im Backofen bei 160 Grad Heißluft 60 Minuten backen.
Im ausgeschalteten Backofen abkühlen lassen.