Rezepte (Altes Format)

5 große Orangen, 100g brauner Zucker, 1/8 l Orangenlikör

Die Orangen schälen, dabei auch die weiße Haut entfernen. Das Fruchtfleisch in ca 1cm breite Scheiben schneiden. Kerne entfernen. Den Zucker mit ca. 1/2l Wasser bei mittlere Hitze ohne Deckel etwas 20 Minuten kochen lassen, bis ein dickflüssiger Sirup entstanden ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Orangenscheiben und den Orangenlikör in den Sirup geben und in den Kühlschrank stellen. Mindestens 12 Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren eventuell noch etwas Orangenlikör hinzugeben.