400g Sahnequark, 100g Zucker, 3 Eigelb, 3 Eiweiß, 2 EL Pulverkaffee, 3 EL Orangenlikör, 1/8 l Sahne
Quark, Zucker und Eigelb zu einer glatten Creme vermischen. Eiweiß zu Schnee schlagen und zusammen mit dem Kaffeepulver und dem Likör unter die Masse ziehen. Die Creme in Portionsschalen füllen und mit der geschlagenen Sahne verzieren.
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