Rezepte (Altes Format)

1 große Zwiebel fein gehackt, 2 Knoblauchzehen fein gehackt, 25g Butter, 400g Gemischtes Hackfleisch, 2 EL Paprika edelsüß, 2 1/2 dl Sauerrahm, 600g Gekochtes Sauerkraut, 1/2 TL Thymian getrocknet, Salz, Pfeffer


Zwiebel und Knoblauch in der Butter goldgelb andünsten, Hackfleisch beifügen und unter Wenden anbraten. Paprika darüberstreuen und kurz mitdünsten. Sauerrahm dazugeben, gut mischen, mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Die Auflaufform ausbuttern, Sauerkraut und Hackfleisch lagenweise einfüllen. Im auf 200 Grad vorgewärmten Ofen während ca 25 Min backen.