Rezepte (Altes Format)

1,2kg Lauch, 400g Schinken gekocht, 160g geriebener Käse (Emmentaler), 40g Butter, 0,3ltr Helle Soße
Gewürz : Salz, Pfeffer, Knoblauch, Muskat


Den Lauch waschen und blanchieren, die Lauchstangen in Schinkenscheiben einrollen und eng nebeneinander in eine gefettete Caserolle einsetzen. Mit Bechamelsosse begiessen und mit dem geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen bei ca.170 C fertiggaren und gratinieren. Als Beilagen eignen sich Kartoffeln in allen Zubereitungsarten