Rezepte (Altes Format)

Pellkartoffeln - je nach Belieben, 1 Zwiebel, 200g Schinken, 1 Stange Lauch, 250ml Rotwein, 250ml Brühe, 400g Kräuterschmelzkäse, Oregano, Salz und Pfeffer


Die Zwiebel und den Schinken würfeln, dann die Stange Lauch in Scheiben schneiden und alles anbraten. Mit dem Rotwein wird abgelöscht und die Brühe hinzugegeben. Das Ganze läßt man dann etwas ziehen. Man gibt jetzt noch den Kräuterschmelzkäse hinzu und bindet das ganze noch mit etwas Creme Fraiche. Man schmeckt das Ganze mit etwas Oregano, Salz und Pfeffer ab. Fertig! Jetzt alles in eine Auflaufform (natürlich abwechselnd mit Kartoffeln) schichten und für ca. 30 min in den Backofen bei mittlerer Hitze.