800g Kartoffeln in der Schale am Vortag gekocht-geschält-in Scheiben geschnitten, 275g Borlotti-Bohnen aus der Dose oder gekocht, 150g Greyerzer gerieben, 180g Saucenrahm (o. Kaffeerahm), 1 dl Milch, 1 Knoblauchzehe gepresst, 1 TL Salbeiblätter gehackt, Salz, Pfeffer
Kartoffelscheiben, Borlotti-Bohnen und Greyerzer in einer ausgebutterten Gratinform reihenweise abwechselnd anordnen. Alle restliche Zutaten mit dem Schneebesen miteinander vermischen, übergiessen. Im auf 220 oC vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten gratinieren.
Rezepte (Altes Format)
Kartoffelgratin mit Borlotti-Bohnen
- Zugriffe: 2661