Rezepte (Altes Format)

1 kg Kartoffeln, 800g Tomaten, 300g Greyerzer, 3 Eier, 100ml Sahne, 1/4 l Milch, 1 EL Tomatenpüree, Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat, Petersilie


Kartoffeln, Tomaten und Käse in Scheiben schneiden. Eine Gratinform einfetten. Scheiben abwechselnd in der Form schichten. Für den Guss die Eier mit Sahne, Milch und Tomatenpüree verquirlen. Pikant würzen. Über das Gratin verteilen. Bei 220 Grad C im Backofen etwa 35 Min überbacken. Das fertige Gratin mit Petersilie überstreuen.