Rezepte (Altes Format)

Zutaten
1 Kaninchen (etwa 1,5 kg) oder alternativ 1 Poularde, 4 EL MAZOLA Olivenöl extra virgen, Salz, schwarzer Pfeffer, UBENA Muskatnuss gemahlen, 1/2 Bund Salbei, 50g Pinienkerne, 2 Packungen KNORR Tomato al Gusto, Zwiebel, 50ml Weißwein

Zubereitung
1 Kaninchen mit einer Geflügelschere oder einem Messer in 8-10 Stücke zerlegen. Olivenöl erhitzen und das Fleisch von allen Seiten bräunen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Salbeiblätter waschen, trockentupfen und mit den Pinienkernen zu dem Kaninchen geben. KNORR Tomato al Gusto und den Weißwein zufügen. Bei schwacher Hitze 50 Minuten zugedeckt schmoren.