Rezepte (Altes Format)

pro Person 2-3 frische Hähnchenschenkel, Salz, Pfeffer, Paprika, 1-2 große scharfe Zwiebel, Fett zum Braten

Hähnchenschenkel waschen, abtropfen, mit den Gewürzen einreiben. Zwiebel in Scheiben schneiden, in einen Topf geben und Hähnchenschenkel darauf schichten. Mit Wasser den Boden bedecken und bei mittlerer Hitze das Fleisch im Dampf garen. Bei Flüssigkeitsverlust diese ergänzen. Danach die Hähnchenschenkel erneut würzen und in der Pfanne kurz braun und knusprig braten.