Rezepte (Altes Format)

Zutaten:

8 Hühnerbrustfilets
120 g Butter
½ TL Oregano
½ TL süßer Paprika
½ Paprikaschote
4 EL Pflanzenöl
½ TL Tabasco-Sauce
1 Dose Tomaten
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 große Zwiebeln
250 ml Kokosmilch
50 g Sellerie
75 g Mehl


Zubereitung
Die Hühnerfilets würzen und mit Mehl bestäuben, dann in heisser Butter goldbraun anbraten. Paprika, Zwiebeln und Sellerie klein schneiden und in Butter braten, gehackter Knoblauch am Ende dazu geben und kurz andünsten. Anschließend mit pürierten Tomaten auffüllen und mit Salz, Oregano, Paprikapulver und Tabasco würzen. Abschmecken! 10 min. kochen lassen, danach mit Kokosmilch und Mehl andicken.