Rezepte (Altes Format)

4 Hähnchenkeulen, Pfeffer, Salz, Paprika, 200g Reis, 2 Grapefruits, 40g Rosinen, 1 EL Curry, Öl zum Braten, 30g Butter


Hähnchenkeulen mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben, in heißem Öl von beiden Seiten scharf anbraten, bei niedriger Hitze 20 Min. gar schmoren. Inzwischen den Reis kochen, die Grapefruits halbieren, mit einem Messer die Fruchtstücke von der Mitte nach außen entlang den Häutchen lösen, dann mit einem Löffel herausheben. Rosinen waschen. Fett in einer Pfanne erhitzen, Fruchtfleisch, Rosinen und Reis zufügen, erhitzen, mit Salz und Curry würzen. Die Keulen auf dem Reis anrichten