Kochen

1 Mandel=15 Stück
1 Loth=162/3 Gramm
1 Deka=10 Gramm
1 Quint=1/4
Loth=4 Gramm
1 Quart=1,15 Liter

1 Nößel (früheres deutsches Flüssigkeitsmaß)
in Hannover: 1/2 Quartier=2 Ort=0,487 Liter
in Sachsen: 1/2 Dresdner Kanne=0,468 Liter
in Leipzig (bis 1858): 1/2 Schenkkanne=0,602 Liter
in Weimar: 1/2 Schenkmaß=0,448 Liter
in München: 1/2 Schoppen=0,1336 Liter

1 Kanne=2 Nößel 1 Weinmaß=4 Schoppen=2 Liter
1 Schoppen=1/2 Liter

Maße und Gewichte aus alten Rezepten:
1 Kumpf=4 Gescheid=4 Kilo=8 Pfund=4000 Gramm
1 Gescheid=1 gutes Kilo=1000 Gramm
1 Pfund=500 Gramm
1 Loth=14,5 Gramm
1 Quentchen=4 Gramm
1 Schoppen=1/2 Liter=500 ccm